デトックス食材

デトックス食材について

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デトックス食材のこと




デトックス食材をバランスよく取り入れる


 デトックス食材は、解毒作用を高める食材ということ。
 やっぱり、その主なものは野菜などが中心になりますが、
 わたし達の食生活には、圧倒的に野菜の摂取量が足りません。

 ですから、積極的にこれらの食材をバランスよく、効率よく取り入れることは、
 身体に溜まった毒素を解毒していくうえで、とても大切なことです。

 そして、有機栽培された安全な無農薬のものを選ぶなど、
 食材そのものにこだわることも大切だと思います。

 わたしの場合、デトックスを意識した食生活にするようになってから、
 まず始めに主食の白米を玄米に変えました。

 白米と比べると、食物繊維、カルシウム、ミネラル類、ビタミン類がとても豊富で、
 しかもカロリーもほとんど変わらないうえに、白米よりお腹にたまるので、
 量を減らしても満腹感があります。

 しかも、玄米にはフィチン酸が多く含まれているらしく、
 体内の有害物質とくっついてそのまま排出してくれる、
 とても優れたデトックス食材なんです。

 それに、わたしはいつも便秘になりやすく、とても悩んでいたんですが、
 玄米に変えてからは、一度も便秘になったことがないんです。
 これは、同じ便秘に悩む方には超おすすめしたい食材です。

 だけど残念なことに、玄米はとても好き嫌いのはっきりされる食材でもあります。
 固くて嫌、とか、臭いが気になるなんて言う方がけっこう多いんですが、
 実際はぜんぜん固く感じることなんてありませんし、白米と同じように、チャーハンや
 炊き込みご飯、雑炊やライスコロッケなど、いろんな調理法も楽しめるので、
 臭いの気になる方はこういった料理を作ってみるのもおすすめです。

 その他にもたくさんのデトックス食材があるので、その成分と効果も合わせて、
 少しだけ紹介させていただきます。


 ★ペクチン・・・・多くの果物や野菜などに含まれる、食物繊維の一種。血液中の
           コレステロールを下げたり、整腸作用があるので、
           毒素の排出を高めます。
           みかんなどの柑橘類、レンコン、ゴボウ、オクラ、
           りんごなどに含まれます。


 ★アルギン酸・・・・・海藻などのヌメリ成分になる食物繊維。
             コレステロール、血圧を下げ、
             便秘や大腸ガンの予防にもなる優れた作用を持っています。
             昆布、わかめ、モズクなどの海藻類に豊富に含まれます。


 ★不溶性食物繊維・・・セルロース、イヌリン、リグニン、キチンなどの、
               体内で変化しない食物繊維。
               腸内に残った老廃物を巻き込みながら排出する
               優れた効果があります。
               便秘や大腸がん予防にもなります。
               大豆や穀類、ゴボウ、りんごなどに含まれます。


 ★セレニウム・・・・・免疫力をアップし、活性酸素を抑える必須ミネラル。
             抗酸化作用に優れているので、
             老化防止やガンの予防にも効果があります。
             ニンニクやにら、ネギ、玉ねぎ、マッシュルームなどに含まれます。
             ビタミンEが多く含まれている食材と一緒に摂取することで、
             効果がすごくあがります。


 ★ケルセチン・・・・・ポリフェノールの一種。抗酸化作用と、
             脂肪の吸収を抑える働きがあり、
             体内の脂肪を排出するのに優れた効果があります。
             玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラ、りんご、緑茶などに含まれます。


 ★硫化アリル・・・・・玉ねぎなどの目にしみる成分、硫化アリル。
             この成分は血液をさらさらにし、
             血液が固まるのを防ぐ効果があるので、
             血栓などの予防にもなります。
             肝臓機能を高めるので、解毒作用もアップします。
             ニンニク、玉ねぎ、ネギなどに含まれます。

 
 ★ベータカロチン・・・ベータカロチンは、体内で必要なだけ
             ビタミンAに変化することができます。
            そして、残ったベータカロチンは活性酸素の抑制を行い、
            ガンの予防や老化予防にもなります。
            にんじん、ほうれん草、かぼちゃなどの緑黄色野菜、
            海藻類などに含まれます。



 少しだけ紹介させていただきましたが、デトックス食材はまだまだたくさんありますよ。
 ほかにもゴマや、ビタミンCなどを多く含んだ食材も取り入れ、バランスの取れた
 食生活を心がけたいですよね。


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